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アウビングのお店は住宅地内にありますが、二十台以上停められる駐車場を完備しておりますので、お気軽に車でもお越しください。
出店予定など新着情報があり次第当ブログでもお知らせします。
2015年09月28日
休業と営業の再開日について
ドイツに渡航中は臨時休業させていただいておりますが、営業再開日は平成２７年１０月２９日（木）を予定しております。
渡航中携帯やPCなども一切持参しないため、HPやブログ、フェイスブックなどへの投稿は一切できません。またメールやメッセージなどの返信も帰国後にしかできませんのでご了承下さい。
オリジナルに進化というか変化させてきたアウビングのパンですが、今回初めてドイツ人の友人家族や原点のパン屋さんなどに食べてもらう予定でもいます。 日本人向けに作っているので厳しい評価をもらいそうですが、ドイツに行って一つでもアウビングのパンやピザの進化に役立つことが学べたらと思います。
またパンだけでなく、ドイツという風土や考え方にも久々に触れて新鮮な場所と気持ちでアイデアを浮かべられることを期待してます。 それともう一つ、アウビングで使っているドイツ産のライ麦の生産農家を巡るのも楽しみです。 パン屋だけでなく、農作業もこなすようになった自分の視点でライ麦など原料の生産場所を見ることが出来るのは、以前の自分には出来なかったこと。 楽しみながら一つでも多く学んできたいものです。
営業再開しましたらまたよろしくお願いいたします！ アウビング
渡航中携帯やPCなども一切持参しないため、HPやブログ、フェイスブックなどへの投稿は一切できません。またメールやメッセージなどの返信も帰国後にしかできませんのでご了承下さい。
オリジナルに進化というか変化させてきたアウビングのパンですが、今回初めてドイツ人の友人家族や原点のパン屋さんなどに食べてもらう予定でもいます。 日本人向けに作っているので厳しい評価をもらいそうですが、ドイツに行って一つでもアウビングのパンやピザの進化に役立つことが学べたらと思います。
またパンだけでなく、ドイツという風土や考え方にも久々に触れて新鮮な場所と気持ちでアイデアを浮かべられることを期待してます。 それともう一つ、アウビングで使っているドイツ産のライ麦の生産農家を巡るのも楽しみです。 パン屋だけでなく、農作業もこなすようになった自分の視点でライ麦など原料の生産場所を見ることが出来るのは、以前の自分には出来なかったこと。 楽しみながら一つでも多く学んできたいものです。
営業再開しましたらまたよろしくお願いいたします！ アウビング
Posted by アウビング at 21:45
